週間天気予報を見て、絶望的な気持ちになっている私。
でもさっき、ツクツクボウシの鳴き声が聞こえてきました。
秋が近づいてきている合図とも言われていますよね？
夏の終わりとも…。
自然の声を信じたいわ～と思ってしまいます。
みんな揃って夏休み
次男が帰宅していた数日間は、我が家に6人が勢揃いしていました。
長男家族がお出かけしたり、次男がお友だちと遊びにいったり、Sちゃんのご両親がいらしていたり…と、多少の出たり入ったりはあったのですけれど。
スピカくんとも、いつになくよく会いました～👶
みんなでごはん、食べたいです！
先月くらいから、Sちゃんに言われていたこと。
次男くんが帰ってきたら、
みんなでごはん食べたいです！
次男とも仲よくやっていきたいと思ってくれているSちゃん。
ありがたいことです。
また、ひとりっこのSちゃんは兄弟の絡み合いとか会話がおもしろくて仕方ないのですって。
息子たち、30代なのですけれどね…。
ま、楽しいのはよいことです。
みんなでごはん － その１
…というわけで、次男が帰宅したその夜に宴を開催しました。
ラインナップはこんな感じです。
⬇️ 蒸し鶏（夫が作りました）。
盛りつけが、《山盛り男子ごはん》のようで、すみません…。
蒸籠で作る夫の蒸し鶏は、息子たちにも人気です。
鶏肉から出るエキスを使った甘辛いタレを夫が作り、私がねぎ塩ダレを作りました。
⬇️ 煮豚。
あぁ、これも盛りつけが…。
甘みをパイナップルの缶詰でつけてある煮豚です。
ほろほろに柔らかくできました。
⬇️ ミニトマトとパプリカのしょうがマリネ。
これは、前回Sちゃん・スピカくんと一緒に夕食を摂ったときにも作りました。
komorebi-promenade.comもう一度みんなで食べたくて、登板です！
⬇️ レタスとカニカマのサラダ。
あと1品は、10分ほどで作れるサラダ。
こういうおかずも、活躍してくれます。
そして。
写真を撮る暇もなかった、長男作のフライドポテト。
以前にも作ってもらったのですけれど、皮付きポテトが信じられないほど甘いのです。
レシピを！と言いたいところ。
でもこれは、みんなが集まるときに長男に作ってもらうお料理ということにしておくのがよいかな～🥔
蒸し鶏と煮豚は、普段より薄めの味付けにしました。
大人はタレで調整です。
スピカくん…自分のお皿のお肉を食べるなり、『これ～！』と催促していました。
おいしかったのね💕
前回も気に入ってくれたマリネのパプリカは、テーブルに着くなり手を伸ばしていました。
ひとりでパプリカ半個分くらいは食べちゃったのではないかしら？
ばあば、嬉しいわ～🎵
想定外のみんなでごはん － その２
みんなでごはん…は、1回だけだろうと思っていました。
長男夫婦にも、予定があるでしょうし。
私たちも一緒だと、気も遣うでしょうし。
ところが、長男とSちゃんから、ほぼ同時に来たLINE。
もう一回、どこかでごはん、どうかな？（どうですか？）
これは本当に想定外でした。
次男のリクエストでグラタンを作ることになっていましたので、その日を提案しました。
2か月ほど前にもグラタンをリクエストされて、長男家族と一緒に食べたのですけれどね…。
ほんっとにグラタン、好きね🎵
この日は写真を撮る暇もなく…。
こんなメニューでした。
・グラタン
耐熱皿2つで作りました。
残るかな～と思っていたけれど、完食でした！
・ごぼうサラダ
千切りにしたごぼうに、一度下味を煮含めてから作る、結構手間のかかるサラダ。
息子たちがずっとお気に入りでした。
・きゅうりとみょうが、大葉のおかか和え
お野菜に、たっぷりのおかかとごま、塩昆布を加え、ゆず醤油で和えるだけ。
でも箸休めとしてもちょうどよく、さっぱりして口直しにもぴったりです。
またまたスピカくんの話。
この日のグラタンも、大人には少しお味が薄いかな？というくらいに作りました。
ペンネを口に入れたスピカくん。
目をキラキラと輝かせて『これ～！』とせがんでいました。
玉ねぎやマッシュルームも気に入ったようです。
薬味たっぷりのきゅうりはダメかしら？と思っていたのですけれど、『みどり～！』と言いながら、大人のお皿からかすめ取っていました。
さすがにごぼうサラダは固いかも？と思ったものの、これも『おいちい～！』と。
あなた…。
なんでもござれなのね。
次男と３人のごはん
次男と3人のおうちごはん（夕食）は2回でした。
落ち着いて！和食を食べよう
外食や、全員集合の宴が続きましたので、1日は静かに。
これも、写真はありません。
・さわらの西京焼き
・ジャーマン長芋（グリルで焼くおかずです。じゃがいもではなく、長芋で…）
・おくらのおかか和え
・大根のおみそ汁
ここに、次男がおみやげに持ってきてくれたブルサンとクラッカーが加わりました。
あれ？
軽くも静かでもない？
これは食べて帰りたい！
次男が自宅マンションに戻る日の夕食は、ジャージャー麺にしました。
これは食べて帰りたい！
…と言いますので。
それだけ…というものアレですので、なすの煮浸しと、レタスと海苔のサラダも作りました。
本人が満足してくれたので、よかったのではないかしら？
番外編 － 昼食
数日滞在するということは、昼食も食べるということです。
6回の昼食のうち、1回はざるそばでした。
これもひとりではあまり食べないということで、意外と喜んでもらえたかも。
Sちゃんが外出中で、昼食はスピカくんと2人…と言っていた長男も急遽加わった日は、《ぶっかけうどん》にしました。
倉敷名物なのですよね。
長年親しんでいるおうどんです。
そして2回は、夫が趣向を凝らしたトーストを作ってくれました。
1回はナポリタンを…。
そして最終日は、これまたリクエストで三色丼を。
茹でた小松菜をだし割り醤油に漬けておくのが、私なりのポイントです。
そんなこんなの、私…それなりにがんばりましたのよ！の記録でした～🍽️
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