お盆休み明け、最初の1週間。
ようやく金曜日！と、ホッとしていらっしゃる方も多いのでは？
一向に涼しくなる気配がありませんので、疲れもたまりますよね…。
あと10日もすると２学期が始まるなんて、信じられません。
明日は、久しぶりに実家へ行く予定です。
昨年の秋頃から、今年の春にかけては、月に２回くらいは顔を出すようにしていたのですよね。
それが、今回は実に３か月ぶり…。
私の体調があまりよくない時期があり、記録的な猛暑もあり…の３か月。
母の『こんな暑いときに来てもらわなくても大丈夫！』という言葉に甘えてしまいました。
でも、さすがにそろそろ様子を見に行きたいと思い始めました☺️
暑さが落ち着くのを待っていたら、いつになるかわかりませんし…。
そこへ、今月帰省していた次男の言葉が背中を押してくれました。
今月中に、〇〇（実家のある駅）に行く予定はないの？
あれば、一緒に行きたい！
それなら…と、次男と予定を合わせ、実家に聞いて決めたのが、明日というわけです。
さて、今回も昼食問題はもれなくついてきます。
近くで調達できる場所がないのは痛いです。
前回夫と行ったときは、手前の駅で降りて、デパ地下に寄りました。
多少目新しいものが買えたとはいえ、やっぱりちょっと手間だな～という印象。
慣れない場所でウロウロするので、ロスタイムも大きかったです。
近所のスーパーのお惣菜はおいしいのですけれど、多分両親は飽きるほど食べていると思います。
そうするとやっぱり…⁉️
この暑さの中、手作りのおかずを持っていくのって大丈夫？
…と思いつつも、作って行くことにしました。
４人分の昼食と、両親が１～２回夕食のおかずの足しにできるくらいの分量を用意します。
エアコンの風が直接入ってこないキッチンは、暑いです🔥
扇風機で風を送り込んでも、汗が流れます。
今の時期、自分たちの食事はキッチンに立つ時間が短くなるよう、あれこれ工夫するのですけれどね～。
しっかりと火を通したものでないと怖いですし、せっかくなら、母が自分では調理しにくい根菜類を使いたいと思うと、時間もかかってしまって。
水でも浴びた？というくらい、汗だくになりました。
そんな状態で作った明日のメニューは…。
🍽️ ぶりの塩焼き
🍽️ れんこんのきんぴら
🍽️ ごぼうサラダ
🍽️ 切り干し大根の煮物
ほんっとに変わり映えしないおかずです。
でもまぁ、駅ビルでお弁当を買ったと思えば、似たようなものが続いても…ねぇ？
もちろん、保冷バッグに保冷剤を入れて持っていきます。
切り干し大根の煮物は冷凍しました。
保冷剤代わりにもなるかな～と。
次男とは、実家のある駅の改札で待ち合わせです。
多分、同じ電車に乗っているはず…。
夜は、夫と新宿で待ち合わせて、小籠包を食べてきま～す🥟
（次男は同僚と飲み会…らしいです🍺）
明日は長丁場になりそうです。
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