４月上旬並みの暖かさと言われていた今日。
◯月並み…と言われても、どんな感じだったっけ？と毎年思います。
あんなに辟易した夏の酷暑も、体感としては忘れてしまうのね～。
卒業・入学シーズンの頃ね！とはわかっても、体感としては思い出せません😅
明日はSちゃんに用事があって、午前中から夕方まで不在なのだそうです。
よかったら、Kくんとスピカくん、リアちゃんと過ごしてあげてください🎵
…と連絡をもらいましたので、遠慮なく～と。
一番大変なのは多分昼食だと思いますので、私が用意することにしました。
明日は、夫がカレーを作る予定の日。
キッチンがふさがります。
ですから、私は今日のうちに作ってしまいました～。
そうしておけば、他のサポートもできますし…ね。
昼食なので一品料理でOKね！
と考え、炭水化物もたんぱく質もお野菜も摂れて、スピカくんも食べやすそうな《羊飼いのパイ》にすることに。
ひき肉と玉ねぎ、にんじんを炒めて、ウスターソースとケチャップで味付けしたものを耐熱皿に敷き詰めて…。
少し柔らかめに作ったマッシュポテトを重ねます。
夫が作る、滑らかなマッシュポテトと異なり、ちょっと粒々感の残ったポテトがお気に入り。
右側の小さな器は、作っているうちにどうしても食べたくなって取り分けたものです😅
今日の私たちのおつまみとなりました。
盛大なつまみ食い…🤭
ビールにもワインにも合います🍺🍷
ま、味見ができてよかったということで。
本来はチーズをかけずに焼くのでしょうけれど、チーズ大好きなのでかけちゃいます。
明日はスピカくん仕様で、パルミジャーノあたりにしておこうと思っています。
ご訪問ありがとうございます
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⬇️ 息子たちへ、孫たちへ…と思うと、やっぱり張り切っちゃいます。
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