思ったほど晴れなくて、夕方近くまでは灰色の空でした。
そして、空気はひんやり…。
とは言え、歩くと暑くなるのはいつものこと。
迷った末に着ていったウインドブレーカーは、早々に脱ぐこととなりました🚶
還暦を過ぎたあたりからでしょうか、日々の献立を考えるのに時間がかかるようになりました。
食事作りが億劫だと思うことも増えたような気がします。
献立さえ決まれば…と思うことも多いので、どちらかと言えば献立を決めることに負担感があるのかもしれません。
夕食で外食することは月に一度あるかないか…です。
お惣菜やお弁当を買うことも、やっぱり月に一度あるかないか…という状況なのですよね。
私だけがキッチンに立つわけではありませんので、週に７日夕食を作っているというわけではありません。
それでも、献立を考えるのは夫と一緒に…ですし、完全に解放される日は珍しいな～。
60代、夫婦ふたり暮らしの皆さまのお食事事情って、どうなのでしょうか？
やっぱり完全自炊派が多いのかしら？
それとも、お惣菜などの中食も上手に使って、緩やかに負担感を減らしていらっしゃる？
夫からは品数を減らせば？と言われるのですけれど、私自身が副菜の多い食卓が好みなのですよね。
はっ！自己責任⁉️
実家の母に文句は言えないな～と思うのが、おうちごはんが好きで安心だと思うこと。
困ったことに…。
取り立ててお料理が上手というわけではないのですけれど、何でもない日の食卓は、自分が作ったごはんが一番おいしいと思っています。
これはもう、多分変えようがないと思うのですよ。
それなら、便利な道具や作り置き、調理方法などを見直して、《自分の作ったごはん》をできるだけ楽に、長く食べられる工夫をするのがよいかと。
この年齢になって、今さら迷走中です。
そんな我が家のおうちごはん。
昨日は…。
⬆️ ホットクックでサラダチキンを作りました。
オレガノとタイムを使って、ハーブチキンっぽいものを。
ソースは、マヨネーズと自家製ヨーグルト、粒マスタード、レモンで。
⬆️ 左は、もずく酢。
柚子の皮を刻んで冷凍していたものも使って、柚子風味に。
中央は、さつまいものレモン煮。
広島レモンがとてもきれいで、鮮やかに仕上がりました。
右は、大根のスープ。
前日の、鶏つくねと大根の煮物で残った大根をスープにリメイクしました。
今日は…。
⬆️ ホワイトラグーペンネ。
トマトとモッツァレラチーズのマリネ。
昨日私が、食事の用意が負担だと愚痴をこぼしたせいか、夫が自力で献立を決めて作ってくれました。
トマトのサラダは、私が食べたいとリクエストしたのですけれど…。
自分の好みを譲れない自分にも気づいています。
それでも負担を感じる、矛盾にも気づいています。
うまく回る手段を講じていくしかありませんね。
ご訪問ありがとうございます
ここで出逢えたことに感謝の気持ちでいっぱいです💕
⬇️ 自分が作ったものがおいしいと思えるのは、幸せなのだろうと思ってはいます。
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