お立ち寄りいただき、ありがとうございます。
朝晩は少し涼しくて長袖を着ていても、外に出ると意外と暑かったりして。
今日は午前中にかかりつけ医を受診したのですけれど、半袖の上に羽織っていた上着は早々に脱いでしまいました。
服装選びが難しい季節ですね～。
週末の買い出し
3連休中日の日曜日に、生鮮食料品が充実しているスーパーへ買い出しにいきました。
これでもかっ！というほど買ってしまって、計画的にお料理しないと使いきれないかも…。
普段は品揃えが『そこそこ』な感じのスーパー（家から徒歩3分くらいで、これはこれで便利）を使っていますので、おいしそうなものを見て興奮してしまいました。
ビールの箱買いをしたとはいえ、食料品だけで2万円超え。
お料理、がんばらねば！
立派な栗を発見
スーパーの入口にほど近いところに、それはそれは立派な栗が置いてありました。
ちょうどその日、『栗ごはんを作りたい＆食べたい』という話をしていたばかりで、まず夫が『買おうか！？』と。
迷わずかごに入れました。
早いうちに使わないとね～と思いつつ、その日の献立はすでに決まっていて、翌日は次男が不在。
せっかくですから、3人揃っているときに食べたいですものね。
…というわけで、昨日栗ごはんを炊きました。
栗ごはんを炊くのだ！
13時までの仕事を終えて、そのままキッチンへ。
栗をお湯に浸けました。
しばらくそのまま置いて、殻がむきやすくなるのを待って…。
ワクワクしながら作り始めたものの、やっぱり鬼皮と渋皮をむくのは手間がかかりますね。
おいしさは格別だと信じたい…。
途中まで鬼皮むきを手伝ってくれた夫も、会議でリタイア（これは仕方ない…）。
ひとり黙々と作業しました。
お米を研いでお塩を混ぜて、栗を乗せてスタンバイOKです。
おいしくできますように💖
はい、炊きあがりです。
栗はホクホク、お米はピカピカでおいしそう。
栗ごはんのお献立
昨夜のお献立は、こんな感じでした。
- めかじきのソテー
- きゅうりと中華くらげのお酢の物
- ほうれん草と玉ねぎのバター炒め
めかじきには、大葉とみょうが、ミニトマトを載せて、ゆずしょうゆでいただきました。
ごはんが栗ごはんになっただけで、とたんに秋らしく感じるという不思議。
ホクホクに炊けていましたよ。
家族が大人ばかりになって、少しあっさりめのお献立が増えたかもしれません。
次男はお魚があまり得意ではなかったのですけれど、年齢とともにおいしく食べられるお魚が増えてきました。
冷蔵庫の中には、まだ食材がたっくさん入っています。
ここしばらく、お料理にあまり熱が入らないと思っていたのですけれど、よい食材が手に入るとこんなにやる気が出るのね！と、ちょっと驚いています。
『お料理の秋』になるかも！？
参加してみました。
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