北風はますます強く、外ではカラカラと落ち葉が舞う乾いた音がしています。
明日こそ、落ち葉掃きです🍂
隣県に住む両親に電話をかけたところ、穏やかに晴れていると言います。
ずいぶんお天気が違うのね～。
夫が出社日で、家の中にひとり。
それほど寒く感じませんでしたし、ひとりで床暖房をつけるのも何だかもったいない気がして、ブランケットだけで凌いでいましたら…。
気がつくと手が冷たくなっています。
室温も、下がってきました。
家族の帰宅を前に、少しお部屋を温めておこうかな。
そんな今日の夕食には、バラ大根を煮込みました。
土曜日、買い出しに行ったスーパーできれいな豚バラ肉ブロックを見つけ、嬉しくなって買ってきました。
お昼すぎから作り始めて、今は味をなじませているところです。
我が家には、ホットクックという便利な調理器具もあります。
でも、お大根を厚く切ったバラ大根は、ル・クルーゼのお鍋でじっくりと煮込むのがやっぱりおいしいような気がします。
お砂糖・お醤油といった調味料を順番に半量ずつ入れてはしばらく煮込む…という丁寧な手順を踏んでいると、気持ちも穏やかになっていくよう。
火を止める少し前の14時頃に撮った写真です。
お煮物は、冷めていく間にお味がしみてきますからね～。
おいしくできますように…。
（⬆ ホットクックはこのセリフが得意です）
あとは、いんげんと玉ねぎ・ベーコンの炒めものとわかめスープを予定しています。
もう1品、何か加えたいところですね。
冷蔵庫と相談してきます💨💨💨
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