昨日から、次男が帰宅していました。
いつものように散髪をしてから我が家へ。
ひとり暮らしを始めて1年以上経つというのに、美容院は変えないままです。
お気に入りなのかしらね？
ここしばらく連勤で、少し疲れがたまっていたかも…の次男、今朝はゆっくり8時半頃起きてきました。
16時前にマンションに戻るまで、ず～っと読書三昧📖
いつものように、実家生活を満喫したようです。
昨夜は久しぶりに餃子を作りました。
次男が帰宅した理由は、長男夫婦からの福岡土産と、次男カップルからの北海道土産を交換するため。
どうやら我が家を交換場所として選んだようです。
我が家は基地かな？
せっかくみんなが集まるなら…と、餃子が登場することになったというわけです。
餃子を餌に、次男を呼び寄せたとも言えるかも⁉️
かつて我が家では、餃子を一度に200個ほど作っていました。
息子たちが20代の食べ盛り（？）、2階の義両親も元気で健啖だった頃です。
義両親のところにも必ずお裾分けをしていましたので、その分も含めて200個。
時は流れ、今回作ったのは130個ほどです。
それでも十分な量ではありますね。
長男が一緒に食べなかったことが影響しているかもしれません。
育休中の長男は18時にスピカくんと一緒に夕食を摂り、Sちゃんは仕事から帰宅した18時半頃に夕食を摂るとのこと。
せっかくなので、焼き立てを食べてもらいたい！
…ということで、2回に分けて渡しました。
まずは長男のところへ配達🥟
Sちゃんが帰宅したタイミングで、お土産交換会☺️
きょうだいの親睦も深めつつ（？）少しおしゃべりをして、餃子を持って上がってもらいました。
2人それぞれに、焼きたての餃子を食べてもらえてよかったです。
⬇️ これがフライパン1枚分です。
最終的に20個弱残りましたので、冷凍…どこかで水餃子にでもしようと思います。
これまで餃子は手間と時間がかかると思い、平日に作ることはありませんでした。
でも実際にやってみると、意外と平日でも十分作れることが判明。
まぁね、200個と130個では手間がかなり違います。
そして今回、新たな発見がありました！
私は1分間で餃子を3個包めます。
結構早いほうだと思っていたのですけれど…なんと、夫は4個包めることが発覚！
私よりは早そうだな～と感じてはいましたけれど。
まさかの餃子包みの達人が身近にいたとは😂
結婚以来作り続けている我が家の餃子。
もともとのレシピは、《きょうの料理》のテキストに載っていた、周富徳さんのもの。
少しずつ我が家好みにアレンジしてきたものです。
嬉しいことに、家族みんなの大好物になりました。
義両親にも褒めてもらえるようになっていました。
家族の笑顔が見られるなら、また餃子パーティーを開きたいなと思います。
餃子の日は、他におかずを作らないのが恒例です。
ただ昨日はおいしそうな新玉ねぎがありましたので、オーブンでグリルしました。
めっけもん広場のお野菜、本当に期待を裏切りません。
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⬇️ 餃子を作る日は、何となく興奮状態になります。お祭りみたいだからかしら？
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